大蓟小蓟功效一样吗，大蓟小蓟功效一样吗

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1. 小蓟是什么植物，可以作野菜吃吗？

小蓟是什么植物，可以作野菜吃吗？

谢谢邀请！小蓟又名刺儿菜、猫蓟、刺蓟菜、青青菜，是菊科植物小蓟的全株，生于路旁、沟岸、田间、农田附近，全国各地均产。每年春、秋季采收嫩茎叶食用。

小蓟不仅含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，以及含人体所需的微量元素(钙、磷、铁)、胡萝卜素、维生素(B1、B2、PP、C)，还含有生物碱、胆碱、皂甙等成分。

中医学认为小蓟性凉味甘，微苦。入肝、脾经，具凉血、祛瘀，止血的功效。可治吐血，咯血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，肝炎，疔疮等病症。

经现代化学分析认为，小蓟含有结构相似的生物碱等成分，具明显的止血作用，可治疗尿血、吐血及功能性子宫出血、外伤出血等，对溶血性链球菌、肺炎球菌有一定的抑制作用。

小蓟的叶边缘具刺齿，容易辨认。

小蓟的嫩茎焯水后，可拌、炝、腌、炒、蒸、煮、做汤、制粥等。

小蓟有很多种叫法，比如蓟蓟草，刺儿菜，小恶鸡婆，野红花，枪刀菜，小鸡角刺等。我们这里叫牛扎口。是多年生草本植物， 卵形或椭圆形叶子互生，叶子两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花朵，头状花序顶生象以前非主流时的爆炸头。是以前农村常见的植物，但是现在也比较少了。不过有人专门种植当药材卖。

小蓟的药用功效有凉血，去瘀，止血，消肿的功效。一般和蒲黄，木通，滑石搭配治疗咳血，便血，尿血，崩中漏下，外伤出血，痈疽肿毒等有很好的效果。

小蓟有兴奋心脏，升血压，止血，抗菌等作用。小蓟虽有这么多好处但因性味苦凉，所以不适合脾胃虚弱寒和血虚腹泄的人食用。

小蓟的嫩苗可以清炒，做汤，凉拌，熬菜粥。

凉拌小蓟做法:选新鲜嫩的小蓟去根洗干净，锅里放水烧开放入洗好的小蓟焯水。当小蓟变成翠绿色即可捞起来控干水份，加入蒜末，盐，味精，鸡精，生抽，辣椒油，花椒面，少许糖，如果能吃辣可以加点剁碎的生辣椒拌匀即可。

谢谢邀请，小蓟学名刺儿菜，是菊科，蓟属多年生草本。高达120厘米，基生叶和中部茎叶通常无叶柄，头状花序单生茎端，冠毛刚毛长羽毛状，花果期5-9月。
味
甘、苦，凉；归心、肝经。主治凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
幼嫩时期是可以食用的【食材】小蓟草、蒜、芝麻盐、辣椒油、香油、生抽、醋、白糖【做法】1.小蓟草去除根部洗净，泡水加盐浸泡半小时。2.小蓟草捞出控水，蒜瓣去皮切碎。3.水烧开加入小蓟草，筷子翻下迅速捞出。4.冲凉水后挤去水份切碎。5.将小蓟草放入碗中，加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀。

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小蓟是不错的野菜，是一种药食兼用的野菜，当下也是最好吃的野菜之一。

一、小蓟

1、小蓟属于多年生草本。别称:猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆等等。

2、小蓟在我国绝大部分地区都有分布，但是热带地区和青藏高原还没有具体记载。具体分布于田间地头、河湖沟渠、荒郊野外等等地方。

二、药用价值

1、药性及价值

小蓟药性属于甘、苦、凉等等。具有凉血、止血、祛瘀、消肿、清热、解毒、消炎、杀菌、利胆等等作用。主要用于治疗咯血、吐血、尿血、便血、外伤出血、痈肿疮毒、传染性肝炎、肾炎、高血压、哮喘等等。同时对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等等要杀菌作用。

2、日常止血的佳品

平时可以作为野外，突发止血的佳品，例如野外活动，手脚部位不小心皮肤破裂，这里小伤口，可以用小蓟的叶片捣碎敷在伤口处，起到止血消炎的作用。

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